物料特性 

大豆分离蛋白是经过一系列加工����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������步骤从大豆中提取，获得的近乎纯化的����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������蛋白质。大豆分离蛋白中含有八种人体所需的����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������氨基酸，与肉、鱼、蛋、奶近似����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������，属于全价蛋白质。研究表明：蛋白质是生命的物����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ��������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ���������质基础，是人体的三大����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������组成部分之一。蛋白质的缺乏会直接导致生长发育迟缓����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������、免疫力低下、皮肤松弛和提前衰����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������老 。在众多的植物性蛋白质中，营养价值����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������高的是豆类蛋白质(又称大豆蛋白)����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������，而且豆类食物不含胆固醇，这是动物性����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������食物所不具备的特点。没有经过任何����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������加工的大豆蛋白����� �������Ƴ�������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ����������质有它的缺陷：蛋氨酸(一种所需氨基酸)含����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������量相对较少。因此，整粒大豆的氨基酸评分����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������大约为0.6～0.7。但是，由����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������于大豆的蛋白质含量高，而且不含����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������胆固醇，大豆蛋白粉被人们广泛利����� �������Ƴ����������� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������用。 

生产工艺 

浸出工序，酸沉分离工序、中和工序、����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������闪蒸工序及干����� �������Ƴ��������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ��������燥工序，干燥后的大豆蛋白粉要����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������进行一次包装前的除杂，筛松后才可以包装推荐设����� �������Ƴ����������� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������备。 

筛分目的

 这一道筛分除杂工序是起到保障����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������作用，把杂质、结块、抱团的从大豆蛋白粉中筛分出去����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������，还具有松散物料的作用，����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������以保证半成品大豆蛋白粉原料的纯净度。